Wisata Kuliner Ciamis Yang Menggugah Selera

Selain memberikan wisata yang begitu asri mirip mega wisata icakan, kampong budpekerti kuta, curug tujuh cibolang, situ lengkong panjalu dan masih banyak wisata ciamis lainnya. Kota ciamis juga mempunyai berbagai masakan khas yang bisa anda coba ketika mengunjunginya.

Beberapa kuliner khas ciamis memang populer seperti pindang gunung, mie golosor dan dendeng sapi.

Aneka ragam masakan khas dari Ciamis mampu menjadi salah satu tujuan kuliner Anda maupun untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Beberapa makanan yang disajikan memang mempunyai keunikan tersendiri baik dari rasa maupun bentuknya.

Untuk lebih jelasnya berikut ini beberapa makanan khas Ciamis yang rekomended.

1. Pindang Gunung

sop pindang gunung - wisata kuliner ciamis

Pindang Gunung menjadi salah satu Makanan Khas Ciamis yang wajib Anda coba saat berkunjung di Ciamis Jawa Barat. Makanan ini berbahan dasar ikan dengan pelengkap kuah diatasnya.

Ikan yang sering digunakan dalam kuliner ialah ikan kakap, kakap merah, tongkol, carwang dan mangmung. Pindang Gunung disajikan dengan sajian berkuah yang segar. Ikan dipotong rapi lalu masukan kedalam panci yang sudah ada beberapa materi seperti kemiri, cabe, terasi, garam, jahe dan bahan lainnya. Anda bisa dengan mudah menemukan hidangan ini di banyak sekali daerah di Ciamis.

Mau liburan ke Jogja? cek disini aja: Paket Wisata Jogja

2. Galendo

Galendo khas ciamis

Makanan khas favorit masyarakat Ciamis adalah Galendo yang merupakan makanan dengan rasa yang gurih dan yummy. Galendo adalah makanan yang dibentuk dari sari pati kelapa atau santan kelapa yang diolah dari proses merebus sampai proses pembentukan minyak. Minyak yang muncul diatas menjadi minyak kelapa sedangkan endapan dibawah dikenal dengan nama Galendo.

Endapan yang ada di bawah masih terdapat minyak, sehingga harus dipadatkan dan dikeringkan. Setelah galendo benar-benar kering, galendo bisa di potong dan siap untuk disajikan. Dengan kurun zaman yang semakin maju, kini galendo ada varian rasa mirip original, apel, strawberry, coklat, lemon, dan lainnya.

3. Dendeng Sapi

Dendeng Sapi

Dendeng Sapi merupakan makan khas yang sering dihidangkan pada acara-acara Istimewa seperti syukuran. Daging sapi di potong tipis-tipis kemudian di bumbui dengan rempah yang selanjutnya di keringkah. Dendeng yang kering akan lebih kekal atau tahan usang meskipun tidak di simpan dalam kulkas.

Dendeng mampu di santan dengan berbagai cara baik digoreng maupun dibakar sesuai selera. Dendeng biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Jika Anda belum pernah mencobanya, tentu wajib Anda untuk mencobanya.

4. Mie Golosor

Mie Golosor ciamis

Mie Golosor berbeda dengan mie pada umumnya, karena mie gampang untuk diseruput dan terkesan licin saat di lidah. Mie yang digunakan pada masakan khas Ciamis ini mie kuning yang berukuran besar dibandingkan dengan mie pada umumnya.

Banyak orang yang beropini bahwa mie golosor seperti dengan campuran dari pasta spaghetti dan kepingan panjang rumput bahari. Mie golosor biasanya disajikan seperti mie goreng maupun mie berkuah. Anda mampu menikmati mie golosor licin ini di beberapa tempat yang ada di Ciamis.

5. Kecimpring

Kecimpring ciamis

Kecimpring menjadi kuliner khas Ciamis yang sekaligus mampu menjadi oleh-oleh Anda. Makanan ini berasal dari singkong rebus yang ditumbuk terlebih dahulu dengan adonan bumbu yang sudah disiapkan. Bumbu tersebut terdiri dari cabe giling, sedikit garam dan bawang.

Kecimpring ada beberapa varian rasa mirip rasa bagus, asin, gurih, pedas maupun super pedas yang bisa menjadi pilihan selera Anda. Meskipun cemilan yang satu ini dibuat dengan cara yang sederhana, tetapi rasa dari kecimpring tidak terkalahkan.

Makanan Khas Ciamis wajib Anda coba dikala berkunjung di Ciamis Jawa Barat. Banyak orang dari luar tempat yang sengaja mendatangi daerah ini hanya untuk menikmati makanan khas Ciamis ini.

Malik Pratama

Menulis Adalah Seni